Las semillas de fenogreco son una fuente de proteínas y es por esto que hoy en día muchos deportista la toman como fuente de energía y vitalidad para afrontar los ejercicios diarios.
El fenogreco es un ingrediente habitual de la cocina India (donde es uno de los ingredientes de la mezcla de especias Panch Phoron, del Tandoori Masala y también ingrediente habitual de Currys) y de varios países de oriente medio y África.
Es habitual hacer infusiones de fenogreco, siendo considerado por algunos como el sustituto del café.
Los pescados blancos en papillote cobran, gracias al fenogreco, un sabor y aroma muy característico y penetrante.
